Casablanca
von Nargisse Benkabbou
Authentische Rezepte aus Marokko
Der Duft des Orients
Marokko ist eines der Top-Reiseziele der Welt und gleichzeitig ein Eldorado für Genießer. Vor allem in Casablanca, der größten Stadt des Landes, verschmilzt die Küche der Berber und Araber mit europäischen und schwarzafrikanischen Einflüssen zu unglaublich vielseitigen und aufregenden Gerichten. Die Köchin Nargisse Benkabbou verbindet den authentischen marokkanischen Geist mit dem Zeitgenössischen, um einfach umzusetzende Rezepte für den Alltag zu schaffen. Ihr Buch enthält 100 Rezepte von Artischocken-Tajine über Pfirsich-Rindfleisch-Eintopf mit Ras-El-Hanout bis hin zu Schokoladenpudding mit marokkanischem Minztee versetzt.
- Verlag
- Südwest
- Erscheinungsjahr
- 2018
- Einbandart
- Gebunden, 224 S., 235 mm
- In dieser Reihe
- Sprache
- Deutsch
- ISBN
- 9783517097336
- KNV
- 69448526
- Schlagwort
- Marokko; Küche
Ja, auf die innere Haltung kommt es an …